KH SO2 Membran System
Membrananlage zur physikalischen Entfernung von SO2
Das neuentwickelte SO2 Membran System der KH process TEC GmbH, Oberderdingen, nutzt zur Entfernung der freien SO2 aus Most und Süss Reserve ein rein physikalisches Verfahren und schließt damit eine wichtige Lücke in der Oenologie.
Die Anlage, die mit dem Innovationspreis in Gold der Intervitis Interfructa Hortitechnica ausgezeichnet wurde, bietet Ihnen folgende Funktionen:
- Reduzierung von freier SO2 in Most
- Entschwefelung von Süßreserve
Es handelt sich um ein neuartiges Verfahren, welches phyisikalisch SO2 aus einem Getränk, mit unserer Membrananlage zur Entschwefelung von Süßreserve, entfernen kann.
Vorteile des KH SO2 Membran Systems
- Membrananlage zur selektiven Entfernung von SO2 in Most und Süß Reserve
- Sehr geringer Energieverbrauch
- keine Geschmacksbeeinträchtigung des Mostes
- Produktschonende Entschwefelung bei niedriger Temperatur
- Durch Automation kein Personal erforderlich
- Beheizung mit Dampf oder elektrisch möglich
- Erweiterungsfähig für die Nutzung der Alkoholreduzierung
Das Herzstück der KH Entschwefelungsanlage, der Membrankontaktor, besteht aus selektiven Membranfasern aus Polypropylen. Diese Fasern sind für Schwefeldämpfe durchlässig. Süßreserve oder Most zirkuliert auf einer Membranseite, eine Spüllösung auf der anderen Seite der Membran.
Die schweflige Säure wird vom Most oder der Süßreserve abgetrennt und diffundiert durch die Membranfasern in die Spüllösung, dort wird sie mit Lauge abgebunden.
Bei klassischen Entschwefelungsverfahren werden die Moste auf bis zu 120°C erhitzt, dadurch wird das Produkt thermisch beschädigt. Aufgrund der speziellen Membrantechnologie findet die Entschwefelung bereits bei Temperaturen von 60 - 70 °C statt, der Most wird daher thermisch nicht belastet. Der Energiebedarf für diesen Prozess ist äußerst gering.
Aufgrund der Bauart ist die Anlage mobil einsetzbar und bereits sehr kleine Mengen an Süßreserven oder Mosten lassen sich leicht und schonend entschwefeln.
Eine begehrte Auszeichnung!
In Zusammenarbeit mit der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft zeichnet der Deutsche Weinbauverband herausragende Neu- und Weiterentwicklungen aus, die zum Fortschritt in der Wein-, Fruchtsaft- und Sonderkulturbranche beitragen.
Der begehrte Innovationspreis von DWV und DLG für technische Verfahren in den beiden Kategorien Anbau- und Erntetechnologie, sowie Verarbeitung und Prozesssteuerung wird dieses Jahr im Rahmen der INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA 2018 vergeben.
